Lebaran identik dengan berbagai hidangan lezat yang memanjakan lidah. Rendang, opor ayam, ketupat sayur, kue kering, dan masih banyak lagi yang siap dinikmati bersama keluarga dan kerabat.
Namun, tahukah kamu bahwa di balik kelezatannya, menu masakan Lebaran umumnya tinggi kalori.
Bagi yang ingin menjaga berat badan atau sedang diet, penting untuk mengetahui jumlah kalori dalam setiap hidangan masakan lebaran berikut ini.
Kebutuhan Kalori Harian
Sebelum membahas lebih lanjut seputar kalori menu lebaran, kamu perlu mengetahui kebutuhan kalori harianmu. Sebab, tiap usia dan jenis kelamin membutuhkan kalori harian yang berbeda-beda.
Kalori adalah satuan nilai yang digunakan untuk mengukur jumlah energi dalam makanan dan minuman, serta jumlah energi yang dibakar oleh tubuh melalui aktivitas fisik.
Berdasarkan anjuran Angka Kecukupan Gizi yang ditetapkan oleh Kementerian Kesehatan RI, berikut daftar kebutuhan kalori tubuh manusia.
Kebutuhan Kalori Laki-laki
- 10-12 tahun: 2000 kkal
- 13-15 tahun: 2400 kkal
- 16-18 tahun: 2650 kkal
- 19-29 tahun: 2650 kkal
- 30-49 tahun: 2550 kkal
- 50-64 tahun: 2150 kkal
- 65-80 tahun: 1800 kkal
- 80+ tahun: 1600 kkal
Kebutuhan Kalori Perempuan
- 10-12 tahun: 1900 kkal
- 13-15 tahun: 2050 kkal
- 16-18 tahun: 2100 kkal
- 19-29 tahun: 2250 kkal
- 30-49 tahun: 2150 kkal
- 50-64 tahun: 1800 kkal
- 65-80 tahun: 1550 kkal
- 80+ tahun: 1400 kkal
Kalori Menu Lebaran
Agar asupan kalorimu tidak berlebihan saat lebaran, penting untuk mengetahui kalori menu lebaran berikut ini.
1. Kalori Ketupat
Ketupat menjadi salah satu primadona saat lebaran. Bahkan tak lengkap rasanya jika tidak menyantap ketupat bersama opor ayam atau rendang.
Ketupat adalah makanan khas lebaran yang terbuat dari beras dan dibungkus oleh janur. Namun tahukah kamu? Kalori ketupat ternyata lebih rendah dibandingkan nasi putih lho!
Dalam setiap satu buah ketupat dengan berat 100 gram mengandung 160 kilo kalori (kkal).
2. Kalori Lontong
Selain ketupat, ada juga lontong yang kerap dihidangkan bersama opor ayam atau sayur pepaya.
Nah untuk jumlah kalori lontong tanpa isi dengan berat 100 gram yaitu mengandung 144 kkal.
Sedangkan lontong sayur per 1 porsi atau 400 gram mengandung kalori sebanyak 357 kkal.
3. Kalori Opor Ayam
Opor ayam adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari ayam yang direbus dengan santan dan bumbu rempah-rempah.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih, ketupat, atau lontong. Kalori opor tergolong cukup tinggi, yaitu sekitar 163 kkal dalam 100 gram dan 392 kkal dalam 1 porsi (240 gram).
Dalam jumlah kalori tersebut, terhitung opor ayam mengandung 47% lemak, 13% karbohidrat, 40% protein.
4. Kalori Sayur Pepaya
Tak hanya bisa dimakan langsung, pepaya juga bisa dijadikan sebagai menu lebaran berupa sayur yang dilengkapi dengan lontong atau ketupat.
Namun biasanya pepaya yang masih muda lah yang dijadikan sebagai sayur, baik itu ditumis maupun ditambah dengan kuah santan.
Saat lebaran, sayur pepaya biasanya diolah dengan kuah santan. Nah, kalori sayur pepaya muda ini mengandung sekitar 223 kalori dalam 1 porsinya.
5. Kalori Rendang
Rendang merupakan masakan khas Minang yang terkenal dengan kelezatannya. Namun, rendang juga dikenal sebagai makanan yang tinggi kalori. Berikut adalah beberapa informasi mengenai kalori rendang.
Jumlah kalori rendang:
- 100 gram rendang: sekitar 195 kkal
- Satu porsi rendang (240 gram): sekitar 468 kkal
6. Kalori Sambal Goreng Ati
Sambal goreng ati merupakan hidangan khas Indonesia yang terbuat dari hati sapi, kentang, dan bumbu pedas. Hidangan ini populer dan sering disajikan sebagai lauk makan nasi.
Namun sambal goreng ati juga kerap dijadikan sebagai menu masakan lebaran. Perlu kamu ketahui kalori sambal goreng ati per 100 gram yaitu 127 kalori sedangkan per porsi (sekitar 150 gram) mengandung 190 kalori.
7. Kalori Kue Kering
Selain makanan berat, momen lebaran juga identik dengan kue kering seperti putri salju, kastengel, nastar, lidah kucing, kue kacang, dan beragam kue kering lainnya.
Namun berapa ya kira-kira kalori dalam setiap jenis kue kering?
- Nastar: 75 kkal per buah
- Kastengel: 21 kkal per buah
- Putri salju: 30 kkal per buah
- Lidah kucing: 18 kkal per buah
- Kue semprit: 35 kkal per buah
- Kue kacang: 50 kkal per buah
- Kue coklat: 40 kkal per buah
Nah itu dia jumlah kalori dalam menu masakan favorit saat lebaran, Dengan mengetahui jumlah kalori dalam hidangan Lebaran, kamu dapat menikmati hidangan tersebut dengan lebih bijak dan tetap menjaga kesehatan.
Apabila kamu memiliki masalah kesehatan, kamu bisa melakukan konsultasi di Klinik Jaringan by Klinik Pintar yang terdekat dari lokasimu.
Baca Juga:
- Lontong VS Nasi VS Ketupat, Lebih Sehat Mana?
- Kue Lebaran dan Jumlah Kalorinya
- Tips Mengatur Pola Makan di Momen Lebaran
Sumber:
FatSecret. Kalori dan Informasi Gizi Ketupat.
FatSecret. Kalori dan Informasi Gizi Lontong.
FatSecret. Kalori dan Informasi Gizi Opor Ayam.
HaiBunda.14 Resep Masakan Rumahan Sehat dan Rendah Kalori untuk Seminggu. 25 Juni 2021.
FatSecret. Kalori dan Informasi Gizi Rendang.
FatSecret. Kalori dan Informasi Kue Kering.
